Cet assemblage est composé de 55% de meunier, 30% de pinot noir et 15% de chardonnay avec un léger sucré.
Un champagne jaune pâle qui apparait au nez équilibré. En bouche, c’est frais et léger aux arômes très purs de fleurs blanches avec des notes de citron mûr. Il est souple et délicat avec une mousse crémeuse.
Il est redoutablement équilibré et rafraichissant. Idéal pour les desserts ou un fromage persillé.